AGESCI Gruppo Scout Quartu1° "Kelly"

La Gara di Cucina e non solo...

Ciao a tutti, siamo la sq Rondini del Reparto Kim-Kilt del Quartu 1° “Kelly”, oggi vi scriviamo per indicarvi come preparare il pranzo per il Kublai Khan.

Una volta ricevuto il vademecum con la squadriglia ci siamo subito messe al lavoro con delle ricerche e per arrivare preparate al meglio al San Giorgio .Sapendo che Kublai-Khan era un mongolo abbiamo fatto varie ricerche su piatti tipici del continente asiatico.

Per non trovarci in difficoltà al campo, con la squadriglia abbiamo deciso di stare una domenica mattina a pranzo in sede e di cucinare con il fuoco proprio come se fossimo al campo, così da prepararci e da notare le difficoltà che potevamo avere al campo con il menù orientale. Avendo un negozio di spezie e cibi che provengono dal tutto il mondo a pochi passi dalla sede, abbiamo avuto modo di chiedere anche in modo diretto a delle persone che potevano darci una mano essendo abili nel campo.

Il nostro menù in principio era questo :

• Pasta di riso con zucca,curcuma,pomodori,peperoncino ,prezzemolo e formaggio

• Spezzatino di manzo e verdure varie
  

• Crepes alla marmellata di ciliegie

Grazie alla prova in sede abbiamo notato che la zucca non soddisfava il nostro palato, che la pasta di riso non è semplice da cucinare perché il tempo di cottura è abbastanza variabile e quindi è molto semplice scottare la pasta quindi abbiamo preferito abolirla, inoltre abbiamo capito che le crepes sono difficili da fare con il fuoco a legna perché è difficile mantenere una temperatura costante.

Quindi abbiamo deciso di cercare un altro menù più semplice ed è quello che abbiamo portato al campo che prevedeva:

• Spaghetti con prezzemolo tritato aglio e olio , pomodorini zucchine e peperoni facendo saltare tutto in padella. Dopo aver fatto un soffritto con l’aglio, in seguito abbiamo aggiunto zucchine e peperoni, precedentemente tagliati a cubetti. In seguito abbiamo tolto gli spicchi d’aglio ed aggiunto a fine cottura i pomodorini ed il prezzemolo.

• Come secondo abbiamo deciso di tenere il vecchio spezzatino non avendoci dato grandi difficoltà e avendo notato che il gusto non era male .Il procedimento per lo spezzatino era il classico per prima abbiamo messo a rosolare la cipolla e piano piano abbiamo aggiunto le verdure e per ultima la carne aggiungendo un po' d'acqua quando ci sembrava necessario e insieme alla carne sono stati messi i piselli .

• Per il dolce abbiamo scelto qualcosa che avesse un buon gusto e che non fosse difficile da preparare così da concentrarci più nei primi piatti lasciando la preparazione del dolce all'ultimo. Così abbiamo deciso di fare i cannoli con ricotta e gocce di cioccolato che hanno un procedimento facile, l'unico problema era far durare la ricotta.

Infine per presentare il menù abbiamo deciso di fare qualcosa di particolare con il legno tagliando una filagna ormai inutilizzabile in 3 pezzi, l'altezza dei pezzi rappresentava il piatto per il primo piatto aveva il pezzo di filagna più lungo ,il secondo piatto il pezzo di filagna medio e il dolce quello più corto. Abbiamo lavorato il legno in modo da aver un colore uniforme e chiaro, infatti l'abbiamo inizialmente scartavetrato, poi abbiamo scritto il nome dei piatti e successivamente passato l'impregnante sopra così da avere un effetto lucido e in caso di pioggia non si sarebbe rovinato . Su ogni pezzo di filagna abbiamo scritto buon appetito in cinese che è una lingua utilizzata anche in mongolia e infine abbiamo scritto il nome di ogni piatto. Prima della gara di cucina ci siamo suddivise gli incarichi a seconda delle nostre capacità così da fare il tutto in meno tempo possibile, e da far lavorare tutte dalla più piccola alla più grande. C'era chi tagliava le verdure, chi stava al fuoco, chi controllava i pasti in cottura e infine chi lavava le pentole appena si sporcavano, così da avere sempre il materiale pulito e pronto all'uso. Per noi è stata una bellissima esperienza e una bella iniziativa perché la gara di cucina, purtroppo a causa della scuola e dei ponti, non è possibile farla tutti gli anni. Inoltre pensiamo che l’impresa che ci ha accompagnate al San Giorgio sia stata utile per conosce bene la nostra città in tutti i suoi aspetti, abbiamo potuto notare le criticità e dove era concesso abbiamo potuto agire in prima persona e questo ci ha fatto notare che se diamo tutti un piccolo aiuto pian piano le nostre città miglioreranno sempre di più e ci sentiremo finalmente dei buoni cittadini!

Essendo scout dovremmo essere noi a fare iniziative per il rispetto delle città e dare il buon esempio.

Le attività al campo ci hanno permesso di lavorare con le nostre squadriglie e con il proprio sottocampo, anche se c’è stato poco scambio sulle imprese fatte.

Riteniamo sia stata una bella esperienza e siamo pronte per la prossima avventura.

Buona caccia

Squadriglia Rondini – Quartu 1°

Okapi Lunatica (Alice), Pavone Malinconico (Sara), Cincillà Frizzante (Naomi), Mariposa Sensibile (Mari), Giulia B. e Giulia C.

Il San Giorgio visto dai Pingu

Dopo 2 MESI di preparativi, di sede aperta tutti i giorni 24 ore su 24 (festivi compresi), di duro lavoro finalmente è arrivato il San Giorgio, l’ultimo per i quattro capi Sq. ed il primo per molti squadriglieri.

Il “viaggetto” è andato bene:  due ore di corriera, esploratori che dormivano,  guide che discutevano di ragazzi (come sempre) e capi SQ. che all’ultimo finivano le relazioni o che si ricordavano di qualcosa lasciato in sede…tutto sommato un viaggio tranquillo.

La camminata….. non è stata nemmeno tanto faticosa anche se forse i novizi non la pensavano esattamente come me, ma finita quella siamo andati all’alzabandiera per presentarci e iniziare ufficialmente il campo.

In seguito è venuta la parte che mi entusiasma di meno:  cercare l’angolo e montare tutto. Mi entusiasma poco perché ho scoperto di non andare d’accordo con la tenda, ma per  fortuna esistono ancora i supereroi che giungono in aiuto con i loro consigli e così prima di notte tenda e tavolo (più o meno) erano montati. Sistemato l’angolo siamo andati tutti quanti al centro della città per un breve fuoco di bivacco a cui però poca gente ha partecipato attivamente…le menti correvano alle tende e alle attività del giorno dopo, così dopo un po’ ci hanno mandato tutti a “letto”.

Il giorno dopo ci siamo svegliati pieni di energia, pronti per dimostrare CHI È IL QUARTU 1°.

Sono iniziati subito i giochi, dove dovevamo difendere le nostre città e attaccare le altre, un gioco che non mi è piaciuto molto; sarà che sono rimasta tutto il tempo in difesa, sarà che assomigliava troppo alle attività degli anni scorsi, ma questo gioco non mi ha entusiasmata più di tanto. Ma il San Giorgio è bello perché è vario e ci sono attività per tutti i gusti.

Il momento che aspettavo di più è arrivato qualche ora dopo: la GARA DI CUCINA. Il che è strano dato che di norma a me non piace cucinare ai campi e lo faccio unicamente per necessità. In questo caso però mi sentivo veramente in gioco, come tutte le pingu ed è questo che mi ha invogliato di più: la partecipazione attiva e l’entusiasmo delle mie squadrigliere. Per me questo pranzo è stato il momento più bello del campo, quello in cui ho capito veramente bene l’essenza della Squadriglia. E non importa se poi non abbiamo vinto, io la mia parte di vittoria l’ho avuta vedendo cinque pinguine sorridenti e divertite.

La giornata è continuata tra giochi, risate e voli (parecchi voli) durante lo scalpo di Sq.

Un’altra cosa che ho sperimentato appieno in questo campo è l’espressione “mangiare la polvere”, solo ora capisco veramente cosa vuol dire =D.

Naturalmente come in ogni San Giorgio che si rispetti non poteva mancare il Gioco Notturno, che in teoria si basava su silenzio e tattica di Sq., mentre in realtà è diventato un gioco di urla e caos…deve essere proprio difficile afferrare il concetto “il gioco va fatto in silenzio”! Però è stato il gioco più bello di tutto il campo.

L’ultimo giorno abbiamo smontato dalla mattina presto e, dopo altri giochi e il pranzo, c’è stata la promessa di Rebecca. Un'altra pingu è entrata nella grande famiglia degli scout. :)

Infine c'è stata la premiazione, ovviamente il nostro mitico gruppo ha lasciato il segno con la vittoria delle Rondini nella gara di cucina (abbonate ormai a questa vittoria). Come vincitrice del San Giorgio invece è stata scelta la Sq. Linci del Q3.

Il viaggio di ritorno è stato più calmo dell’andata; qualcuno stava male, qualcuno era andato via durante il campo, qualcuno invece era arrivato a metà…insomma c’eravamo quasi tutti, come sempre a condividere esperienze indimenticabili.

Sono orgogliosa di fare parte di questo gruppo, un gruppo ricco di storia e onore, e quando qualcuno mi chiede di che gruppo sono posso rispondere a testa alta “io faccio parte del QUARTU 1°”.

Non sono rimasta delusa del mio ultimo San Giorgio, ma soprattutto sono felice di averlo potuto vivere da capo squadriglia.

Be’ Buona Caccia a tutti e buona fortuna per i prossimi anni.

Cicala Scaltra (capo Sq. dei Pinguini)